Организация питания

в МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка»

Условия для организации питания

Для приготовления пищи в МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка» и его филиалах  функционируют  пищеблоки, находящиеся на первых  этажах  зданий, оборудованные необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием,   работающие на сырье. Приготовление пищи осуществляется из продуктов, закупаемых организацией по заключенным договорам.

Организация питания

В МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка» и его филиалах организовано 4- х разовое питание: 1 завтрак, 2 завтрак, обед, полдник, которое осуществляется в помещениях групповых комнат.

Питание   организовано в соответствии с утвержденным примерным меню, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп.

Организация питания воспитанников в группе осуществляется воспитателем группы и заключается:  

♦ в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи;

♦ в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками.

Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим   и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.

Меню детского сада ежедневно размещается  на стенде, так же ежедневно информация о питании воспитанников  размещается в групповых информационных уголках для родителей.

Контроль за питанием

Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения. Контроль  качества питания (разнообразия), витаминизации блюд, закладки, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусового качества, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения, соблюдения  сроков реализации продуктов  возложены на заведующего, завхозов каждого филиала. Контроль за организацией питания в учреждении осуществляется комиссией, утверждённой приказом заведующего.

Формирование культуры здорового питания

В МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка» и его филиалах ведется систематическая работа  по формированию культуры здорового питания как составной части здорового образа жизни:          

♦ проведение санитарно-просветительной работы с родителями в период подготовки детей к саду. Правильное сочетание питания ребенка в учреждении с питанием в домашних условиях, индивидуальный подход к ребенку в период адаптации;

♦ формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, на использование здорового питания, формирование знаний о негативных факторах риска здоровью через игры, викторины, беседы, информационный материал;

♦ овладение детьми через ролевые игры, практическими навыками  базовыми   понятиями о правилах поведения за столом, правилах сервировки, пищевых привычек, эстетики питания.

Список юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье  в МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка» и филиалы:

♦ ООО «Русич»;

♦ ОАО «Тамбовский хлебозавод»;

♦ ЗАО «Кариан-Строгановский элеватор»;

♦ ИП Мордасов Виталий Анатольевич;

♦ ИП Подгорный Алексей Дмитриевич.

Примерное десятидневное меню филиала № 2  «Ласточка» МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка»

Примерное десятидневное меню филиала № 4  «Солнышко» МБДОУ «Знаменский детский сад «Ромашка»